Vive la chandeleur express avec la farine de sarrasin ! Pour des crêpes légères et gourmandes pensez à la farine de sarrasin.

Pour deux à trois crêpes mélanger 60g de farine, 130ml à 150ml d’eau, un peu d’arôme vanille ou orange, une pincée de sel. Garnir avec ce qui vous fait plaisir : du blanc de poulet, un œuf, quelques légumes, un filet de lait de coco, des épices…

Pour une version sucrée, du chocolat noir, un peu de cannelle, des fruits rouges, un peu de yaourt nature, de la noix de coco…

Bonne dégustation