Depuis près de dix ans, les huiles partiellement hydrogénées sont proscrites dans l’alimentation de onze comtés de l’État de New York. Résultat : il y a désormais beaucoup moins d’AVC dans ces zones que dans celles qui n’ont pas appliqué la mesure… 🙂

L’article complet est ici

Pendant ce temps dans nos rayons on trouve encore ce genre de produits…

 

La bonne nouvelle est que l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a publié un guide intitulé REPLACE, qui présente étape par étape, les mesures à prendre pour éliminer de l’alimentation les acides gras trans produits industriellement, partout dans le monde. Ces composés nocifs devraient pouvoir être éliminés à l’horizon 2023 !

 

 

En attendant scrutez les étiquettes !

 

On trouve encore ce genre de produits dans le commerce, à bannir…

 

 

Bonne journée 🙂