Avant les fêtes faisons le plein d’aliments-santé avec une soupe colorée pour le plaisir des yeux… et des papilles, j’ai nommé la soupe de betterave ! Voici une recette ici.

On peut doubler les quantités de betterave. Prendre les betteraves crues de préférence. La betterave est « bonne pour la santé » avec sa teneur intéressante en acide folique (vitamine B9) et sa richesse en antioxydants.

 

Sur la photo j’y ai ajouté du lait de coco… (et le mug pour décorer^^)

 

 

Belle journée à vous