Faites le plein de zinc pendant les fêtes !

Nutrition-santé et fêtes : pendant les fêtes (et même avant déjà !) pensez à consommer des huitres ! Elles sont bourrées de zinc un oligo-élément impliqué dans le système immunitaire mais qui est aussi bon pour le gout et l’odorat ainsi que pour les cheveux et nous en manquons ma...

Potimarron et courges, bio ou pas ?

On peut se demander parfois si les potimarrons et autres courges sont à privilégier “bio” ! La réponse est plutôt oui, essayez de les prendre bio lorsque cela est possible, car les courges et autres potimarron sont malheureusement souvent traitées, mais ce n’est pas une raison pour se priver...

Comment et pourquoi limiter les pics de glycémie (taux de sucre dans le sang)

Qui n’a pas culpabilisé en consommant un biscuit sucré ou une autre petite douceur ? J’ai une bonne nouvelle, grâce à un “bon maniement” du mécanisme des fameux « pics de glycémie » on peut consommer une petite douceur de temps à autres sans culpabiliser du tout !! Il suffit de l...

Recette “anti-gaspi” et “intestin sain” : Le bouillon d’os

Anti-gaspillage alimentaire, le bouillon maison est très facile à réaliser, économique et intéressant nutritionnellement. Lorsque vous faites un poulet, pensez simplement à conserver la carcasse pour en réaliser un bouillon. Le bouillon est un « vieux remède de grand-mère » réputé «...

Le nouveau Plan National Nutrition Santé (PNNS)

Nous en sommes au 4e Programme national nutrition santé (PNNS). Quelques extraits issus de ladepeche.fr ci-après. L’objectif du PNNS est de “permettre aux Français de rester en bonne santé en adoptant de bons réflexes nutritionnels. (…) Ce PNNS vise à améliorer l’état de santé de la po...