Auteur : Audrey Koelbert

Joyeuses fêtes ! Dernières petites astuces :-)

Posted on by Audrey Koelbert
Je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes, un bon réveillon ce soir à vous tous qui me lisez ainsi qu’à vos proches. MERCI pour cette année 2019, je suis fière de vous, fière de mes patients qui ont eu le courage de prendre ce premier rendez-vous pour effectuer un rééquilibrage alim...

Faites le plein de zinc pendant les fêtes !

Posted on by Audrey Koelbert
Nutrition-santé et fêtes : pendant les fêtes (et même avant déjà !) pensez à consommer des huitres ! Elles sont bourrées de zinc un oligo-élément impliqué dans le système immunitaire mais qui est aussi bon pour le gout et l’odorat ainsi que pour les cheveux et nous en manquons ma...

Potimarron et courges, bio ou pas ?

Posted on by Audrey Koelbert
On peut se demander parfois si les potimarrons et autres courges sont à privilégier “bio” ! La réponse est plutôt oui, essayez de les prendre bio lorsque cela est possible, car les courges et autres potimarron sont malheureusement souvent traitées, mais ce n’est pas une raison pour se priver...

Les vertus des potages

Posted on by Audrey Koelbert
Je vous partage ici une  petite vidéo pour vous inciter à consommer des potages en hiver. Outre le fait qu’ils réchauffent, ils participent à la bonne hydratation de l’organisme, apportent des fibres donc une bonne satiété (après un bon bol de soupe on se sent bien calé!) et ils cont...

Manalas ou mannele ?!

Posted on by Audrey Koelbert
La Saint-Nicolas approche, ce week-end je n’ai pas pu résister à la tentation de faire des manalas maison… J’en ai fait 2 sortes : – des classiques (pâte à brioche classique), une recette du site marmiton – L’autre sorte de manalas sont «quasi vegan » sans Å“ufs, sans lait, car mon...

Les enfants japonais sont les mieux nourris au monde… merci les déjeuners scolaires !

Posted on by Audrey Koelbert
Voici l’extrait d’un article sur l’alimentation des enfants au Japon… un bel exemple à suivre 🙂 Un récent rapport de l’UNICEF a révélé que le Japon est le pays où les enfants sont les mieux lotis en matière de santé et bien moins obèses que la moyenne. (…) Le premier pays développÃ...

Comment et pourquoi limiter les pics de glycémie (taux de sucre dans le sang)

Posted on by Audrey Koelbert
Qui n’a pas culpabilisé en consommant un biscuit sucré ou une autre petite douceur ? J’ai une bonne nouvelle, grâce à un “bon maniement” du mécanisme des fameux « pics de glycémie » on peut consommer une petite douceur de temps à autres sans culpabiliser du tout !! Il suffit de l...

Recette “anti-gaspi” et “intestin sain” : Le bouillon d’os

Posted on by Audrey Koelbert
Anti-gaspillage alimentaire, le bouillon maison est très facile à réaliser, économique et intéressant nutritionnellement. Lorsque vous faites un poulet, pensez simplement à conserver la carcasse pour en réaliser un bouillon. Le bouillon est un « vieux remède de grand-mère » réputé «...

Le nouveau Plan National Nutrition Santé (PNNS)

Posted on by Audrey Koelbert
Nous en sommes au 4e Programme national nutrition santé (PNNS). Quelques extraits issus de ladepeche.fr ci-après. L’objectif du PNNS est de “permettre aux Français de rester en bonne santé en adoptant de bons réflexes nutritionnels. (…) Ce PNNS vise à améliorer l’état de santé de la po...

Bio ou pas bio ?

Posted on by Audrey Koelbert
Cela doit faire 20 ans que je bassine mes copines avec le bio (même si à côté cela ne me dérangeait pas de manger une barre chocolatée fourrée et bien grasse! Compliquée moi ? Pas du tout ! Juste humaine^^). Depuis j’ai arrêté certains (la plupart) de ces produits mais je continue de co...