Catégorie : Astuces diététiques

Comment faire manger des légumes aux enfants

Posted on by Audrey Koelbert
Bonjour, une astuce pour faire manger des légumes aux enfants : avez-vous déjà essayé de remplacer quelques couches de pâte à lasagne par de belles feuilles de blette ? Ca fonctionne 😉  Ici accompagné des côtes de blettes revenues dans un oignon et un peu d’huile d’olive pour ne rien...

Mangez vos pieds de brocolis :-) Recette à essayer : la tarte truite / brocoli « anti gaspi »

Posted on by Audrey Koelbert
Lorsque vous cuisinez le brocoli, que vous ayez besoin uniquement des fleurettes pour un wok de légumes par exemple ou que vous cuisiniez simplement votre brocoli à la vapeur, pensez à consommer son « pied » qui est excellent à la vapeur ou que vous pouvez ajouter à vos potages afin de l...

Préparation en avance : Courgettes farcies aux petits légumes de saison + tarte aux épinards

Posted on by Audrey Koelbert
Le week-end ou lorsque vous avez un jour de congé (le mercredi ou en semaine si vous travaillez en horaires d’équipe par exemple) pensez à préparer quelques plats en avance, cela vous fera gagner beaucoup de temps dans le rythme souvent effréné de la semaine. Anticiper les repas vous permet...

Une astuce pour préparer (laver) le poireau !

Posted on by Audrey Koelbert
Dans cette vidéo je vous montre comment préparer le poireau grâce à une astuce qui m’a beaucoup aidé ! Auparavant je rechignais à cuisiner le poireau car j’étais trop fainéante pour le laver, je n’aimais pas le laver et… je n’y arrivais pas correctement 🙂 !! Même après plusieurs lava...

Une mousse au chocolat légère pour vous, joyeuse St Valentin :-)

Posted on by Audrey Koelbert
Que vous soyez en couple ou célibataire, donnez-vous de l’Amour… <3 pourquoi ne pas vous faire plaisir avec cette délicieuse recette de mousse au chocolat vegan ? On l’appelle « l’aquafaba » , il s’agit du jus de pois chiche, qui nous donne une bonne alternative aux œufs. Les œufs ...

Potimarron et courges, bio ou pas ?

Posted on by Audrey Koelbert
On peut se demander parfois si les potimarrons et autres courges sont à privilégier « bio » ! La réponse est plutôt oui, essayez de les prendre bio lorsque cela est possible, car les courges et autres potimarron sont malheureusement souvent traitées, mais ce n’est pas une raison pour se ...

Comment et pourquoi limiter les pics de glycémie (taux de sucre dans le sang)

Posted on by Audrey Koelbert
Qui n’a pas culpabilisé en consommant un biscuit sucré ou une autre petite douceur ? J’ai une bonne nouvelle, grâce à un « bon maniement » du mécanisme des fameux « pics de glycémie » on peut consommer une petite douceur de temps à autres sans culpabiliser du tout !! Il suffi...