Pour revisiter notre bonne choucroute alsacienne, penser à remplacer les saucisses et autres charcuteries par… des carottes, navets ou encore des poireaux ! Le mariage est sympa, il permet de profiter des vertus de la choucroute (bonne pour la flore intestinale) sans trop consommer de graisses saturées dont on a un peu abusé en fin d’année. Allez a gueta ! (image humoristique de Satoriz.fr)