Le poisson apporte des protéines de bonne qualité, est peu calorique et joue un rôle protecteur pour le cœur. Mettre simplement le poisson dans un plat avec des légumes (ici des carottes jaunes), un filet d’huile d’olive, poivre, épices, un fond d’eau, couvrir et enfourner une quarantaine de minutes à 180°/200°, c’est prêt!