Manger bio peut revenir cher, d’une façon générale penser à privilégier les petits producteurs locaux puis le bio surtout pour les aliments qui ne s’épluchent pas : poire, pomme, fraise, cerise, épinards, haricot, laitue, poivron, courgette… mais la pomme de terre est aussi à privilégier bio car elle est en général très contaminée. Les végétaux les moins contaminés sont par exemple : la banane, la mangue, le kiwi, les agrumes, l’ananas, l’avocat, la patate douce, l’asperge mais aussi le chou-fleur, l’aubergine et la tomate (même si c’est toujours mieux non traité!).

Si vous avez encore des doutes sur la question, lisez ceci. Cette famille à mangé bio pendant une durée de deux semaines pour une expérience de recherche, les résultats sont impressionnants!

A vos courses 😉