Une suggestion d’idée repas assez rapide : des noix de St Jacques accompagnées de riz rouge cuit à l’indochinoise, d’épinards en branche, et ici de courgette râpée (en attendant la pleine saison on peut opter pour les carottes râpées ou le radis…). On peut ajouter un filet de lait de coco au moment de servir (ou un peu de crème fraiche à 15%).

Bon appétit 🙂