Une idée gourmande à réaliser avec un beau chou qu’il soit blanc ou vert… Précuire 10 minutes le chou émincé avec l’oignon, l’ail, un peu d’huile d’olive et sel à l’étouffée dans un faitout, ajouter un fond d’eau pendant la cuisson. Sur votre pâte brisée : tartiner le fond avec moutarde, ajouter lardons, chou, puis le mélange lait/œufs/épices et la feta. Enfourner une quarantaine de minutes à 180 degrés. La tarte est ici proposée avec une salade de chou fleur cru. Bon appétit !

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