On profite de la saison des courges et leurs vertus santé aujourd’hui avec la courge butternut. En potage elle est délicieuse, ou coupée en dés et cuite à l’étouffée (faire revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive au départ) pour accompagner un risotto par exemple, à tester ...

pour 12 gaufres : 125g de farine de riz complet + 125g de fécule de mais (pour une version avec gluten utiliser farine T65) 1 sachet de levure chimique 30g de sucre (on peut remplacer par de la Stévia ou du sucre de coco) 40g d’huile de coco réchauffée (doit être liquide) ou d’huile d’ol...

Avec le retour de l automne, pensez aux potages pour le diner : c’est facile, rapide, plein de fibres, minéraux et vitamines (+ ou – selon le mode de cuisson). Les potages rassasient bien et sont bons pour garder la ligne ! Velouté aux carottes poireaux et courgettes (avec les toutes dernièr...