Petite citation : Amour et Compassion :-)
« On ne peut être aimant et compatissant sans contenir ses désirs et ses intérêts immédiats. » Dalaï Lama
Catégorie : Articles
Apéro : mini pizzas d’aubergines
L’aubergine est de saison, pensez à la cuisiner sous toutes ses formes… ou presque ! Les aubergines sont souvent cuites avec beaucoup de matière grasse, c’est ok de temps à autre, mais n’oubliez pas de la cuisiner simplement ou four, coupée en rondelles d’un demi à 1 cm avec un pe...
Info congés + atelier « été » + idée barbecue
Bonjour à tous, un message pour vous dire que je reprends les consultations dans quelques jours (il ne fait pas assez chaud en Alsace, je vais voir ailleurs comment c’est^^). Je publierai peut-être un peu moins cet été ! Veuillez noter que j’organise un atelier de « rééquilibrage alim...
Mojito… ou thé glacé maison ?
Par ces fortes chaleur, on a envie de boire frais, et comme on garde la bière fraiche, les mojitos et les jus frais pour les occasions 😉 (ils font monter la glycémie très vite), pensez à vous préparer des thés glacés maison. C’est très simple à préparer. Un de mes préférés est le ...
« Soyez fou ! sinon…
Idée barbecue
Ca y est nous sommes en plein dans la saison des barbecue! S’il ne faut pas en abuser (certains pourraient en consommer tous les jours de l’année, midi et soir ;-)), voici une idée de brochettes maison faciles à réaliser. Il vous faut : des escalopes de poulet : à couper en dés grossiers et...
Idées repas : salade aux graines germées et à la truite fumée
Voici une idée de salade rapide à préparer et riche en vitamines, grâce notamment aux graines germées. Il vous faut: de la laitue, des tomates cerises, des olives, des galettes de sarrasin + un peu de fromage frais ou de « yaourt » de soja nature pour recouvrir la galette, de la truite f...
Citation : Être libre :-)
« Être libre, ce n’est pas seulement se débarrasser de ses chaînes ; c’est vivre d’une façon qui respecte et renforce la liberté des autres ». Nelson Mandela
Tarte aux fraises vegan, sans gluten, à IG modéré ;)
La météo quasi estivale nous donne envie de déguster de bon fruits crus, tels que des cerises (même si la récolte sera maigre à priori cette année), ou encore des fraises. Les fraises sont riches en antioxydants, peu sucrées, contiennent plus de vitamine C que l’orange (!), beaucoup d’ac...
Une petite citation pour une belle journée
« Je ne suis pas ce qui m’est arrivé, je suis ce que je choisis de devenir. » Carl Gustav Jung Bonne journée 🙂