Citation : Il est temps…
« Il est temps de vivre la vie que tu t’es imaginée ». Henry James
Catégorie : Articles
Cancer : il va falloir laisser tomber le pain grillé
Un petit rappel utile dans cet article : « lorsque le pain et les pommes-de-terre, très riches en amidon, sont grillés ou cuits à plus de 120° c, cela provoque une réaction chimique et forme de l’acrylamide, une substance potentiellement cancérigène. Et plus le toast est grillé, plus il...
Tarte aux poireaux
La tarte aux poireaux est un classique qu’on peut décliner de plusieurs façons: au fromage de chèvre, aux lardons, au saumon ou même pauvre en gluten comme celle que je vous propose. La recette de la pâte à tarte vegan et sans gluten : 200g de farine de sarrasin, 60g de son d’avoine, 80g d’...
Faut-il manger bio?
Manger bio peut revenir cher, d’une façon générale penser à privilégier les petits producteurs locaux puis le bio surtout pour les aliments qui ne s’épluchent pas : poire, pomme, fraise, cerise, épinards, haricot, laitue, poivron, courgette… mais la pomme de terre est aussi à privilégier...
Velouté de cèpes/topinambours
Voici une recette de potage sympa ici ! Ma suggestion: remplacer les 30g de beurre par une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter un peu de poivre et de curcuma. Idéal pour le diner. Bonne dégustation 🙂
Commencez!
« Le commencement est la moitié de tout ». Pythagore. Bonne journée 🙂
Poulet au four
Lorsqu’on a un peu de temps devant soit penser au poulet au four ! Disposer le poulet dans un plat adapté : mettre 3 gousses d’ail et un quartier de citron à l’intérieur du poulet, badigeonner l’extérieur avec une cà s d’huile d’olive, du paprika, du poivre… Ajouter le max de lÃ...
Idée d’accompagnement pratique: les légumes rôtis
Voici une idée d’accompagnement pratique et qui a en général du succès même auprès des enfants: les légumes rôtis au four. Fonctionne avec la plupart des légumes, faire en fonction de ce qu’il vous reste : couper les légumes en lamelles, frites ou petits morceaux. Les mettre dans un ...
Patience
Toute période difficile, endure-la avec patience même si elle se prolonge. La patience conduit à la victoire 🙂
Transition écologique : mais qu’est-ce qu’on attend ? | Alternatives economiques
Voilà une bonne idée alsacienne dont plus de gens pourraient s’inspirer 🙂 Le village alsacien d’Ungersheim est engagé à fond dans la transition écologique : jardins et cantine bio, maisons passives et biosourcées, parc d’activités photovoltaïque… Et même voiture à cheval pour l...