Une suggestion d’idée repas assez rapide : des noix de St Jacques accompagnées de riz rouge cuit à l’indochinoise, d’épinards en branche, et ici de courgette râpée (en attendant la pleine saison on peut opter pour les carottes râpées ou le radis…). On peut ajouter un filet de lait de coco...

Avec les beaux jours qui arrivent enfin, notre corps nous réclame des aliments frais et sains, des crudités gorgées d’eau, de vitamines, d’antioxydants, d’enzymes digestives, du bon du frais ! C’est encore un peu tôt pour les tomates en Alsace mais on peut toujours les remplacer par des radis...

Ci-après la photo d’un plat simple, idéal pour le diner, à base de riz basmati, de petits légumes dont du chou chinois émincé, carotte, poireau et champignons de Paris.  Ce plat ne nécessite pas de sauce, on peut ajouter un demi bouillon de légumes et un peu de fécule de maïs mais c’es...