Auteur/autrice : Audrey Koelbert

Le grignotage peut-il est bon pour la santé ?

Posted on by Audrey Koelbert
Une étude du Crédoc (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie) montre que « les Français se laissent de plus en plus aller au grignotage« . « 38% des interrogés reconnaissent consommer au moins un « hors repas » tous les jours ou presque et 35% deux Ã...

Idée repas détox : haricots verts / riz sauce aux shiitakés /…

Posted on by Audrey Koelbert
Léger, vitaminé et délicieux… Adieu le coup de fatigue du début d’après-midi 😀 * Haricots verts * Salade de radis noir * Mélange de riz et quinoa rouge avec une sauce tomate aux shiitakés : champignon ayant de fortes propriétés antioxydantes ! * Graines germées d’alfalfa maison Bonne...

Le « risotto » express de potimarron, parfait pour le dîner

Posted on by Audrey Koelbert
Faire revenir un oignon dans une (très) grande casserole additionnée d’une càs d’huile d’olive. Ajouter le potimarron coupé en gros dés, faire cuire à l’étouffée une dizaine de minutes. Ajouter 200g de riz, un demi bouillon de légumes et 600ml d’eau. Mélanger et laisser cuire à couvert...

Vidéo : découvrez le fitness-aérobic à Sierentz + une astuce pour affiner simplement sa taille chez soi

Posted on by Audrey Koelbert
J’ai le plaisir de vous transmettre la vidéo de l’interview de Christiane Fromm, professeur de fitness-aérobic à Sierentz – effectuée par votre diététicienne Audrey Koelbert 🙂 Merci à Christiane pour ce partage et pour son cadeau de l’exercice pour affiner la taille que vous pouve...

Essayez le velouté de topinambour, un goût incroyable à redécouvrir !

Posted on by Audrey Koelbert
C’est la pleine saison  d’un légume oublié : le topinambour. Il a un goût de cÅ“ur d’artichaut mais est plus pratique à manger !   En potage il est délicieux : Éplucher une pomme de terre et cinq à six topinambours à l’aide d’un économe et d’un couteau (à cause de ses bos...