Si l’on mange mal on n’attrape pas le cancer mais nous pouvons lui donner un terrain pour se développer. D’où l’importance de mettre toutes les chances de son côté en adoptant une alimentation-santé. Pour cela, pensez aux « pâtes » de curry vert (ou rouge), que l’on peut ajouter...

L’avocat contient de bonnes graisses, les acides gras mono-insaturés ou oméga 9 (ce sont les même que l’on retrouve dans l’huile d’olive). Il rassasie bien, et joue un rôle protecteur des maladies cardiovasculaires par son apport en bons acides gras. Plusieurs études ont montré quâ€...

Avant les fêtes faisons le plein d’aliments-santé avec une soupe colorée pour le plaisir des yeux… et des papilles, j’ai nommé la soupe de betterave ! Voici une recette ici. On peut doubler les quantités de betterave. Prendre les betteraves crues de préférence. La betterave est «Â...

Courge butternut + mini potimarrons farcis 🙂 Les butternut sont farcis avec de l’amarante, de la viande de bÅ“uf hachée, des épices (cumin, curry, poivre, curcuma, sel). L’amarante est une pseudo céréale qui ne contient pas de gluten. Elle a une odeur « bizarre » à la cuisson (cuire d...

Voici une idée repas qui change ! Couper la courge spaghetti (oui c’est son nom!) en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins. Badigeonner l’intérieur d’une demi cuillère à café d’huile d’olive sur chaque moitié. Enfourner à 180 degrés une trentaine de minutes. La courge ne d...

Vous ne savez pas comment cuisiner la blette? Testez-là en soupe ! Il suffit de laver les feuilles de blette, les couvrir d’eau, poivre, sel, curcuma, un peu de bouillon, monter en température puis laisser à feu moyen/doux une dizaine de minutes, ajouter une demi gousse d’ail juste avant ...