Idée repas : le « burrito » healthy de sarrasin
Sans gluten, riche en protéines, en vitamines du groupe B et en magnésium le sarrasin est une « pseudo céréale » intéressante à cuisiner. Sous forme semoule ou de concassé vous pouvez tenter un risotto de sarrasin ; sous forme de farine pensez à en faire des crêpes (recette ici )...