Le poireau primeur, ou poireau de printemps est de retour! Il est un peu plus fin que le poireau d’hiver, plus fondant. Le poireau est riche en vitamine C mais on la perd à la cuisson. Il contient aussi beaucoup de beta carotène (vitamine A) pour préparer sa peau à bronzer :-), d’acide foliqu...

Voici la recette d’une tarte aux myrtilles gourmande mais aussi… à index glycémique (IG) bas : Sur la photo ci-dessus c’est une tarte myrtilles/framboises! La tarte aux myrtilles alsacienne est un régal mais parfois un peu trop riche avec pas mal de beurre, de crème, d’amandes parfois, de suc...