Catégorie : Nutrition santé

Dîner rapide : la pizza sans gluten ou la pizza de courgette ;-)

Posted on by Audrey Koelbert
Comme tous les ans nous avons plein de courgettes dans le potager et sur nos marchés. Elles sont délicieuses,  pleines de vitamines et d’eau. Pour varier penser à la pizza de courgette. Pour cela couper les courgettes en tranches d’environ 1cm d’épaisseur dans le sens de la longueur. D...

La salade en jarre

Posted on by Audrey Koelbert
C’est la mode, c’est sain et pratique : les salades en jarre !     Ici on a : du chou chinois, de la tomate, du riz basmati, du poulet aux herbes de Provence et du concombre.       Et trois cerises pour la photo 😉           La vinaigrette peut s’ajouter au […]...

Les produits de la mer décidément bons pour le coeur !

Posted on by Audrey Koelbert
« Poissons, coquillages, crustacés : riches en acides gras oméga-3, ces aliments ont une bonne réputation, notamment concernant la protection des maladies cardiovasculaires. Dans le cadre de la mise à jour des recommandations nutritionnelles officielles aux États-Unis, des chercheurs ont p...

Idée barbecue : les brochettes de poisson

Posted on by Audrey Koelbert
Faites le plein de sélénium et d’oméga 3, qui ont un effet protecteur pour le système cardiovasculaire, avec les  barbecue de la mer ! Pour des brochettes, vous pouvez prendre du saumon, de la lotte, du lieu – mariné dans un peu d’huile d’olive, de gingembre, sel poivre -c’est facil...

Un truc simple pour mieux digérer : MASTIQUER +++

Posted on by Audrey Koelbert
Le stress, la fatigue, les soucis ou simplement les habitudes font parfois oublier l’importance de la mastication. Lorsqu’on est pris par le temps ou le stress on mange trop vite. Cette habitude peut vite s’installer..le résultat est que l’on se sent ensuite un peu voire franchement mal, c...

Jus d’orange matinal : est-ce bon pour la santé ?

Posted on by Audrey Koelbert
Contrairement à ce que vous avez certainement déjà entendu, le jus d’orange du petit-déjeuner n’est pas égal à un fruit ! Même lorsqu’il est fraîchement pressé, il ne contient pas autant de fibres que le fruit entier et surtout il contient trop de sucre, environ 30g pour un verre ...

C’est la saison des asperges !

Posted on by Audrey Koelbert
On les aime surtout car elles ont un goût unique ! Elles ont aussi une action diurétique qui aide à lutter contre la rétention d’eau. Les autres avantage de l’asperge : elle est très riche en vitamine B9 ou acide folique ainsi qu’en vitamine K et fibres avec un « effet prébiotiqueÂ...